Willkommen
ann
Japanese Restaurant

 

 
 

NEWS!


Hier erfahren Sie die neuesten Informationen.

 

Endlich ist es soweit!

 

Neues ann Japanese Restaurant in der Falckstraße
(am Kleinen Kiel)
Eröffnung am 11.11. um 18:00Uhr!
Reservierungen sind ab sofort möglich!
Reservierungsanfrage schicken Sie uns bitte per e-Mail unter;

 

ABOUT


Wir sind Spezialisten aus Japan.

 
Japanische Kochkunst – eine von alters her übermittelte und noch heute bewahrte Meisterkunst.
 
Wir leben die Tradition seit 2010 und sind seither unangefochten das einzig wahre Japanischrestaurant in Schleswig-Holstein, dessen Besitzer sowie Köche aus Japan stammen.
 
Unser Ziel ist es, authentische und zugleich moderne Speisen anzubieten, welche traditionell japanische Kochkunst mit frischen deutschen Zutaten vereint.
 
 
2010年の開店以来、私達はシュレースヴィヒ・ホルシュタイン州で唯一、日本人経営であり日本の料理人が勤める、生粋の和食レストランです。伝統の技にこだわりながら、ドイツの食材を生かした新たな和食の可能性を追求する、本格&モダンな和食を目指しています。

Neue Menükarte kommt bald!

 

Kaiseki

Kaiseki Menükarte Download
 

 

PERSON


Wir sind Spezialisten

 

Chef de cuisine
Sushi chef/ Japanese chef
Hiroyuki Shimizu

Chefkoch
Sushi-Meister/ Japanischer Koch
Hiroyuki Shimizu
(Tokyo, Japan)
 

Pâtissier/
Japanese chef
Makoto Harada

Påtissier
Japanischer Koch
Makoto Harada
(Nagasaki, Japan) 
 

Service Team

Service Team

Owner
Shuichi Umino (Opera singer)
Yuko Umino (Pianist)

Besitzer
Shuichi Umino (Opernsänger)
Yuko Umino (Klavier)

INSTAGRAM


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CONTACT


Falckstraße 16, 24103 Kiel, Germany

 
 
 
 
 

Reservierung oder Anfrage
 +49 (0)431 69661444‬
 

 
Aufgrund Umbauarbeiten haben wir derzeit geschlossen.
Neueröffnung ist am 11.11. um 18:00 Uhr. 
 
 Ramen ann

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